《四川烹饪》杂志是创刊于1983年的国内外公开发行的老牌专业烹饪刊物，每期实际发行量近9万册。曾两获由中宣部、国家新闻出版署联合颁发的全国优秀期刊奖，三获四川省优秀期刊一等奖、二等奖。2001年，被国家新闻出版总署列入“国家期刊方阵”，2005年-2007年、2008年-2009年荣获"四川出版·期刊奖"二等奖。其内容立足四川，辐射全国，拥有大批专业及业余受众，且在海外也有一定影响力，如日本《专门料理》等权威杂志长期转载本刊优秀作品。国内知名数据库同方、方正、重庆维普等每期均收录本刊信息内容，据其统计读者分布于25个国家和地区。
     主要读者对象：宾馆酒楼、企事业单位后勤部门、餐饮业经营管理者和从业者、烹饪院校师生、家庭烹调爱好者与餐饮文化爱好者以及相关食品企业。