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乳企:重点操作三四线市场

中国杂志网 发布时间:2021/6/18 星期二 下午 4:04:06  浏览次数:15145
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 /上海铭泰·铭观营销咨询有限公司合伙人 侯军伟
  三四线市场的消费者随着收入水平的提升,对于营养健康的需要日益增加。乳品作为消费品中的营养品,已经从城市市场逐渐地蔓延到农村市场,成为很多家庭的日常消费品。三四线市场,将是一块巨大的市场。
  对于很多区域型乳业来说,无论从产品结构的完整性上,还是营销的精细化上,在一线市场都不及全国性的乳品企业,如果能够避开激烈的一线市场的竞争,在三四线市场进行精耕细作,也将会大有可为。
  其实在三四线市场,很多乳品企业都在运作,但依然是相对粗放型的经营,并没有真正的建立根据地。笔者认为,区域型企业未来几年的机会就在乡镇市场,那么如何快速地在局部市场形成优势呢?
  
  产品要符合三四线市场的需求
  三四线市场的消费者开始有消费乳品的观念,这仅仅是开始,企业需要通过不断的教育消费者乳品的营养价值,来提升消费者的忠诚度。
  1、把握消费者心理。一是心理的需要,主要是满足其对营养、健康的需求和对面子的需求;二是审美的需要,从包装到产品概念,要有适合这些市场的消费者需要的东西。比如包装,需要喜庆的颜色,比如代言人的选择,要是他们喜闻乐见的人或形象。
  2、调整产品结构。对企业来说,不同的产品其在市场的作用也不相同,低端产品只是切入市场,并不能为企业带来更多的利润,要想做得更长久,高附加值产品的推广必不可少。
  3、产品包装与价格要能够和消费需求相符。农村市场送礼的需求很大,在产品的包装设计上要做到喜庆;在包装物的容量上,要用较大的包装,看上去更实惠,这样购买者会有面子;三四线市场也有“高价值”的消费者,他们需要的是和城市市场一样的产品,比如高端的纯奶。
4、明确产品职责。这样做的目的是为了完善产品结构,在市场竞争中,不同的职责的产品在营销的过程中将扮演不同的角色,使之能够与竞争对手形成差异化。
 
产品职责
形象产品
跑量产品
利润产品
干扰产品
 
 
 
职责描述
展现和提升品牌形象为主要职责,占据高端
市场
承担企业主要销量任务,作为企业实现规模经济效应的支柱,
占据市场份额
相对毛利较高的产品是企业实现利润的主要来源
不作为产品线的推广重点,以遏制阻吓竞争品牌相应产品为主要职责
 
  如某乳品企业的高端形象产品有3个,这三个产品的定位又是不同的,分为利润产品,干扰产品和形象产品,这样的产品职责明确,在竞争的过程中,能够做到有的放矢。
                           
  终端下沉提升渠道掌控力
  要想做好三四线市场,特别是乡镇市场,企业需要做好几项转变:
  1、变乳品专卖店为“营销中心”
  乳品专卖店如果只是承担终端零售的功能,对于目前的乳品企业来说,已经远远不能满足发展的需要。
  要想提升乳品专卖店的价值最大化,就要改变专卖店的功能,专卖店不仅仅是零售的终端,也是某个小区域的营销中心。这样的定位有利于专卖店从“零售店”变为“营销店”,公司的产品不仅仅在专卖店里展示、宣传、销售,也会通过有计划、有步骤的营销策略,走出专卖店,从“坐商”到“行商”。
  比如,以专卖店为中心,开展送奶到户的活动,把乳品送到消费者的家中(在一定范围内,比如2公里内),提升消费者的忠诚度。当然,这样的转变意味着公司的营销支持力度将加大,特别是对人力资源的要求会更高。
  2、宣传先行,做好社区营销 
  山东某乳品企业的社区活动是这样做的:
  确定活动主题,设计相关物料;
  在活动前一周进行选定区域的第一轮宣传,通过海报传递即将开展活动的主题、内容、方法、时间等基础信息,激起消费者的期待心理;
  在活动前三天进行第二轮的DM单投放,以加强消费者的印象;
  在活动的当天,现场布置有品尝台、遮阳棚、X展架、条幅等,制造出一个热烈的现场气氛;
  在活动的过程中,积极调动消费者的参与,让他们在参与的过程中了解公司的产品,了解企业的产品,只有了解,才可能产生信任,产生信任才可能产生购买。
  做好宣传,品牌影响力就会不断提升,在宣传的过程中进行产品销售,让消费者有尝试性购买的机会。
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